Sablés de Noël sans gluten


Pour parfaire la panoplie "thé, plaid et film de Noël", voici la recette des petits sablés à la noisette pour vos après-midi cocooning !

Aujourd'hui, je vous livre ma recette des sablés de Noël :

Ingrédients :

- 200 gr de poudre de noisettes

- 150 gr de farine de sarrasin

- 75 gr de sucre de canne bio

- 200 gr de beurre

- une pincée de sel

- 1 gros œuf

Mélanger d'abord les ingrédients secs, puis ajouter le beurre coupé en dès.

Malaxer pour en faire une pâte sablée.

Ajouter l’œuf et faire une boule de pâte. Laisser poser 1H au frigo.

Étaler la pâte au rouleau (1 cm d'épaisseur environ) et découper à l'emporte-pièce.

Mettre au four à 200° pendant 15 min environ.

Laisser refroidir avant de déguster !

#sansgluten #sanslactose #endodiet #Noël

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