Ingrédients :
- 150 gr de farine de sarrasin
- 100 gr de fécule de maïs
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait d'amande (ou de riz)
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de d'eau de fleur d'oranger
- zestes de citron et d'orange bio (selon vos goût)
- un peu d'eau (si la pâte est trop épaisse).
Préparation :
Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les oeufs, le lait d'amande, l'huile, la fleur d'oranger et un peu d'eau si nécessaire.
Faire cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
Bonne chandeleur !