Gratin de courgettes & curcuma


Aujourd'hui je vous partage ma recette du gratin de courgette. La recette est ultra simple, rapide, saine et bien sûr délicieuse, sinon elle n'aurait aucun intérêt ;)

Ingrédients :

- 3 ou 4 courgettes

- une petite cuillère à café de curcuma en poudre (le curcuma est un puissant anti-inflammatoire !)

- 20 cl de crème de riz

- 2 oeufs

- huile d'olive

- sel et poivre

Dans une poêle, faire revenir les courgettes taillées en cubes avec un filet d'huile d'olive. Ajouter le curcuma et assaisonner à votre goût.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème de riz et ajouter les courgettes cuites.

Verser le tout dans un plat à gratin et mettre au four à 200° pendant 30 min environ (à adapter en fonction de votre four).

Ce gratin peut se déguster chaud, tiède ou même froid.

Bon appétit !

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